在含有表面活性劑的水體中，由于表面活性劑的增溶作用，水溶液中形成的表面活性劑膠束中溶解有大量的氧氣，這樣在表面活性劑水溶液中水－氧合物的形成不僅可以在氣－液界面發(fā)生，也同時可以在水體內(nèi)部發(fā)生，降低了水－氧合物形成時間，提高了氧在水體中的溶解度。??

膠乳是橡膠粒子分散于乳清中的多相體系，總表面積大，表面自由能大，所以是熱力學(xué)上不穩(wěn)定體系。膠粒有自發(fā)凝聚成大顆粒的趨勢，在生產(chǎn)中，為滿足工藝要求，必須加入足夠數(shù)量的乳化劑，才能使膠乳穩(wěn)定。

表面活性劑是一種重要的乳化劑，能提高膠乳的穩(wěn)定性。主要原因如下：首先，表面活性劑能在橡膠粒子周圍形成堅固的保護(hù)膜，阻止粒子凝聚；其次，表面活性劑還能降低界面張力，使乳化作用易于進(jìn)行；再者，表面活性劑能使橡膠粒子產(chǎn)生界面電荷，增大粒子間的斥力，從而可借助于靜電斥力作用使分散體系達(dá)到穩(wěn)定狀態(tài)。

使用表面活性劑的作用是降低墨水的表面張力。當(dāng)墨滴與紙張的接觸角大于 140  時才能得到高質(zhì)量的印字，而墨水表面張力越低接觸角越大。另外， 墨水表面張力越低，有助于得到對于書寫基質(zhì)較全面的覆蓋，以提高書寫印刷質(zhì)量。但是過低的表面張力很難形成微小均勻的墨滴， 一般應(yīng)使表面張力大于35 mN/ m 。

兩性表面活性劑分子結(jié)構(gòu)具有疏水基和親水基。 通過改變表面活性劑分子的親水部分的結(jié)構(gòu)，可以調(diào)節(jié)與表面張力有關(guān)的性質(zhì)。例如，聚甲基硅氧烷 (硅樹脂) 使用效果較好，硅樹脂油獨特的表面活性是由于疏水的 Si - O 基被親水的甲基所屏蔽。

氟化烷基可以進(jìn)一步減少表面張力，氟原子有恰當(dāng)?shù)墓矁r半徑從空間屏蔽碳鏈，而且氟烷基極少與其他基團相互作用。氟表面活性劑可以從全氟辛酸 [ n - C7F15COOH ] 的例子中看到，在全氟辛酸質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 0101 % 時，水的表面張力從 72 mN/ m 降到 1512 mN/ m。