烷基多糖苷在化妝品行業(yè)，增溶劑主要用于化妝水、生發(fā)油、生發(fā)養(yǎng)發(fā)劑等產(chǎn)品的生產(chǎn)。由于化妝品中的油性成分在結(jié)構(gòu)上和極性上相異，其増溶的機(jī)理也不盡相同。聚氧乙烯硬化蓖麻油、聚氧乙烯蓖麻油、聚氧乙烯失水山梨醇、聚甘油脂肪酸酯等非離子表面活性劑以及蓖麻油基的兩性衍生物均可以達(dá)到較好的増溶效果?；瘖y水的増溶對(duì)象是香料時(shí)，應(yīng)該用烷基聚氧乙烯醚來(lái)増溶。其他用作增溶劑的表面活性劑要求具有很高的親水性。另外，增溶劑應(yīng)對(duì)眼睛、皮膚等無(wú)刺激。

烷基糖苷是由葡萄糖的半縮醛羥基和脂肪醇羥基，在強(qiáng)酸催化下失去一分子水而得到的產(chǎn)物。由于該產(chǎn)物并非一個(gè)單純化合物，而是由烷基單苷、二苷、三苷及低聚糖苷組成的復(fù)雜混合物，一般稱之為烷基多苷(AlkylPolyglucosides，APG)。

使非水溶性物質(zhì)在水中呈均勻乳化而形成乳狀液的現(xiàn)象稱為乳化作用。乳化劑在化妝品中主要用于生產(chǎn)膏狀和乳液。常見(jiàn)的粉質(zhì)雪花膏和中興雪花膏都是O/W型乳狀液，可用陰離子型乳化劑脂酸皂（肥皂）乳化，用肥皂乳化制取油分少的乳狀液較容易，而且肥皂的膠凝作用可使其具有較大黏度。對(duì)于含大量油相的冷霜，乳狀液多屬W/O型，可選用吸水量大且黏性大的天然羊毛脂乳化。目前用最廣的是非離子型乳化劑，其原因是非離子型乳化劑安全、刺激性低。?

使微溶性或不溶性物質(zhì)增大溶解度的現(xiàn)象稱為增溶作用。將表面活性劑加于水中時(shí)，水的表面張力開(kāi)始會(huì)急劇下降，繼而形成表面活性劑分子聚集的膠束。形成膠束時(shí)所用表面活性劑的濃度稱為臨界膠束濃度。當(dāng)表面活性劑的濃度達(dá)到臨界膠束濃度時(shí)，膠束能把油或固體微粒吸聚在親油基的一端，因此可增大微溶物或不溶物的溶解度。?