通常把一種物質(zhì)的顆?；蛞旱我约拔⑿〉男螒B(tài)分散到另一介質(zhì)中的過程叫分散。所得到的均勻、穩(wěn)定的體系叫分散體。乳化是一種液體以微小液滴或液晶形式均勻分散到另一種不相混溶的液體介質(zhì)中形成的具有相當(dāng)穩(wěn)定性的多相分散體系的過程。

表面活性劑在水溶液中形成膠束后，具有能使不溶或微溶于水的有機(jī)化合物的溶解度顯著增大的能力，且溶液呈透明狀，這種作用稱為增溶作用。由液體薄膜或固體薄膜隔離開的氣泡聚集體稱為泡沫，可分為液體泡沫和固體泡沫。在液體泡沫中，液體和氣體的界面起主要作用。一般地說，當(dāng)表面張力低，膜的強(qiáng)度高時(shí)，不論是穩(wěn)定泡沫還是不穩(wěn)定泡沫，起泡力都較好。溶液的黏度對泡沫穩(wěn)定在兩方面起作用：一方面是增強(qiáng)泡沫液膜的強(qiáng)度;另外，表面黏度大，膜液體不易流動(dòng)排出，延緩了液膜破裂，而增強(qiáng)了泡沫的穩(wěn)定性。

消泡作用分為破泡和抑泡兩種。具有破泡能力的物質(zhì)稱為破泡劑。有效的消泡劑既要能迅速破泡，又要能在相當(dāng)長的時(shí)間內(nèi)防止泡沫生成。洗滌去污作用是表面活性劑應(yīng)用最廣泛、最具有實(shí)用意義的基本特性。洗滌去污過程是極為復(fù)雜的，與污垢種類、基本性能、表面活性劑和助劑的種類和結(jié)構(gòu)密切相關(guān)，而其過程又是多種表面現(xiàn)象，如吸附、潤濕、滲透、乳化、分散、泡沫和增溶等在不同情況下的綜合效應(yīng)?；瘖y品的分類化妝品能對人體面部、皮膚表面、毛發(fā)和口腔起清潔保護(hù)和美化作用?；瘖y品的品種多種多樣，分類方式也各不相同。按使用部位可分為：皮膚用化妝品、毛發(fā)用化妝品、指甲用化妝品和口腔用化妝品。按使用目的可分為：潔凈用化妝品、基礎(chǔ)保護(hù)化妝品、美容化妝品和芳香制品，還可根據(jù)化妝品本身的劑型分類。

化妝品的原料制造化妝品所用的原料有很多種，據(jù)統(tǒng)計(jì)大概有3 000多種。根據(jù)化妝品原料在化妝品中所含比例的大小，可分為基質(zhì)原料和配合原料?；|(zhì)原料是調(diào)配各種化妝品的主體，也成為基礎(chǔ)原料。膏霜類的油脂，香粉類的滑石粉等均屬基質(zhì)原料;配合原料是用來改善化妝品的某些性質(zhì)和賦予色、香等的輔助原料，如膏霜中的乳化劑、抗氧化劑和防腐劑等均屬配合原料。

配合原料在化妝品中的比例雖小，但對化妝品的質(zhì)量影響卻很大。它們之間沒有絕對的界限，某一種原料在化妝品中起著基質(zhì)原料的作用，而在另一化妝品中可能僅起著輔助原料的作用。4.1基質(zhì)原料1)油脂類油脂是組成膏霜類化妝品的基本原料，主要起護(hù)膚、柔滑和滋潤等作用。脂肪酸甘油酯是組成動(dòng)植物油脂的主要成分，在常溫下呈液態(tài)的稱為油，呈固態(tài)的稱為脂。