枯草菌表面活性劑（Surfactin），又稱枯草菌酯肽，是一種由枯草芽孢桿菌（Bacillus?subtilis）產(chǎn)生的循環(huán)酯肽。它由與β-羥基-ω-甲基肉豆蔻醚酸以環(huán)狀縮肽鍵連接的九肽組成，是另一類知名的有抗微生物成分的生物表面活性劑。根據(jù)氨基酸序列的不同，將Surfactin分為三種類型：Surfactins?A、B、C。在氨基酸位置上，Surfactin-A有L-亮氨酸，Surfactin-B有L-纈氨酸，Surfactin-C有L異亮氨酸，與氨基酸位置有關(guān)的內(nèi)酯環(huán)由C14－C15β-羥基脂肪酸形成?？莶菥砻婊钚詣┦且环N高效的生物表面活性劑，僅含0.?005％枯草菌表面活性劑的0.l mol/L碳酸氫鈉溶液的表面張力下降到27.?9mN/m。

枯草菌表面活性劑是一種有效的生物表面活性劑，但與前面2生物表面活性劑相比，目前有關(guān)其在生物降解修復(fù)中的應(yīng)用研究較少。? 

Awashti等首次探討了枯草菌表面活性劑（Surfactin）對(duì)殺蟲劑硫丹生物降解的促進(jìn)作用。Olivera等從污染底泥中分離出一種細(xì)菌subtilis?O9，其在以蔗糖為底物時(shí)，能分泌出枯草菌表面活性劑。他們將枯草菌表面活性劑加入污染底泥中，10d后發(fā)現(xiàn)，僅有6.8％的脂肪烴和7.2％芳香烴未被降解。?

由于枯草菌表面活性劑在天門冬氨酸和谷氨酸上各帶有一價(jià)負(fù)電荷，因此其對(duì)重金屬陽離子具有很強(qiáng)的吸附作用，其能與Cd、Hg、Cu、Ni、Pb和Zn等多種重金屬離子形成穩(wěn)定的螯合物。因此其在重金屬污染修復(fù)中頗具潛力。

槐糖脂在純凈水中的CMC值為4mg/L，而在土壤溶液中的CMC值升為10mg/L，可能是由于部分槐糖脂被吸附在土壤表面所致。菲的增溶實(shí)驗(yàn)表明，1g槐糖脂能使232mg菲溶于純凈水中，80.7mg菲溶于土壤溶液中，其增溶效果是陰離子表面活性劑SDS的10倍。

Schipper等研究了槐糖脂對(duì)菲降解的影響，發(fā)現(xiàn)加入500mg/L槐糖脂培養(yǎng)36h后，菲的濃度由最初的80mg/L迅速下降到0.5mg/L。目前研究者通常認(rèn)為，槐糖脂促進(jìn)菲生物降解的機(jī)是其增強(qiáng)了菲的乳化程度，促進(jìn)了菲在水相中的分布，即形成了所謂的假溶現(xiàn)象，從而有利于微生物降解污染物。